それを食べると○○になる？！
食べ物が美味しく感じる季節になりましたね〜
秋ならではの食材も店頭に並んでいます
しかし〜
秋を代表する食材の中には
食べすぎると中毒症状を起こしてしまうものがあるらしい
その食材とは？
ギンナン
今日はギンナンについてご紹介させて頂きます〜
ギンナンは〜
皮は臭いがきついものの
皮を割った中身はほろ苦くて美味しいですよね
ギンナンを食べすぎると
嘔吐や下痢
けいれんなどの症状を起こす可能性があるとのこと
どうしてギンナンを食べすぎると
中毒症状を起こしてしまうのでしょうか？
ギンナンの中にはビタミンB6に似た
4′-メトキシピリドキシン
という物質が含まれているからだそう
ビタミンB6は脳内の神経伝達物質を作るのに大切な存在
しかし〜
4′-メトキシピリドキシンが
ビタミンB6の働きを邪魔してしまうので
体の中のビタミンB6が足りなくなってしまうとのこと
是非お気を付けあれ
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